装修了7套房，关于厨房布置，我想提醒你们这些

文 | 啾啾妈

来源丨微信公众号“啾啾妈的小日子”

ID：jojoma-life

感谢阿胖的推荐，昨天来了好多的新朋友。

大部分人认识我，应该是从我和两个姐妹一起办的公众号“三个妈妈六个娃”上。我在那里分享自己的二胎心得，还有育儿感悟。

一直想单独开个号，只聊生活，对我来说，养好两个娃是责任，把日子过得看上去好一点是热爱。

于是我有了自己的“小日子”。在这里，各种能让小日子过得更好的小点子、小心机、小美好，我都会随手分享给你们。

我想让你们看到，面对生活给我的一地鸡毛, 怎样把它们扎成漂亮的鸡毛掸子。

为了欢迎新朋友，感谢老朋友，我给姐妹们准备了抽奖活动，参与方式我放在了今天的文末。

对于「开放式厨房」，我是有“执念”的。

第一次去美国出差，我在当地的朋友家住了几天，当时就种草了。看他们一大家人围坐在一起，真是吃什么都觉得香。后来到我自己折腾房子，每次都会把「开放式厨房」列进愿望清单。

因为两个孩子，厨房的使用频率居高不下。从起床给孩子做早餐，到夜里起床给老二热奶，厨房在我家是名副其实的C位。

每次看下面这张照片都很感叹，当时怀着老二8个月，和老大一起做饭、聊天...一点不孤单。这就是厨房C位带来的幸福感。

直到今年装修“老破小”，由于墙体不能动，无奈放弃厨、餐、客一体化。但在尝试过小厨房布局以后，我仿佛又打开了一扇门，有好多厨房装修的心得，想要分享给大家。

之前也有聊过我家厨房装修思路，没看过的姐妹可以去爬楼👉不是我吹，敢把厨房放在客厅C位的真没几个，今天来补充一些我觉得值得借鉴的细节。

确定布局是开工前最重要的事情。因为涉及水电线路，万一没打算好，等硬装完成再想修改，可不只是局部调整，还有可能大拆大动，麻烦到只能咬牙放弃。

除了开放、半开放、封闭的厨房户型，常见的厨房布局有5种：U型、L型、I型、II型、岛型。

如果是设计师完成厨房的设计，大概率会推荐U型、L型厨房，遇到开开放式厨房，也会有一些岛型的建议。定下形式，再遵从“取、洗、备、炒、(盛)”的动线，安排好台面布局，设计工作基本就完成了。

但对于生活来说，这远远不够。

在非常有限的户型中，“盛”和“备”的位置可以重合。

听上去没什么问题，可它忽略了台面上可能存在的各种物品：小家电、当日菜、需要常温、通风存放的食材……

于是等你搬进去真正开火做饭，才发现台面堆满了东西无处下手，说什么都晚了。

这也是为什么我常说，即使找设计师做设计，也不要一味听从，日子是过给自己的。

原来厨房的位置有烟道、上下水主管道，想要完全搬出来，不现实也不好用。最后我根据户型限制和生活习惯，做了中西厨分离。

在没小孩时，我家厨房的主要诉求只有一个——开放式。

有了孩子以后，我更想要能和客厅连在一起的大厨房，把它融进「中心化」的客厅。这样在做辅食、切水果的时候还能照看到孩子。

明确了需求，再站在这个空间，模拟下要做的事情，想好怎么操作最顺手，依着厨房墙面来安排，布局自然就有了。

拿我曾经装修过的5号、6号工程里的两个厨房来举个例子：

【5号厨房&6号厨房】

先来看5号厨房。

按照传统设计，“5号”原本只是个L型小厨房，完全达不到我的要求。

但把厨房功能放进整个家里去看，做成「中西厨分离」，保留原本的厨房位置，装上玻璃推门，就成了L型中厨与岛型西厨的结合。

L型厨房台面是经典的三角设计：炒菜时，左手台面拿菜，正面炒、再回左面装盘，转个身就能完成操作，不用来回走动，比I型厨房能省几百步。

加上额外配备的「水吧台」，这个布局用到现在都不局促。

再看6号厨房。

空间也有限制：做L型厨房富裕，做U型厨房不够。如果依据常规尺寸设计，我一定要放弃U型了。

但从台面功能考虑，这里完全容得下正常尺寸L型操作台面+一排窄尺寸电器柜，我的“小U”就诞生了。既保证了台面空间，又不影响厨房的交通面积，进进出出不拥挤。

如果要归类，我更愿意把它看作「成长型厨房」。

比如一直被家人称作“奶厨”的水吧台，在呦呦小时候，主要承担了冲奶、放奶瓶的功用。到现在两个孩子都长大了，它就变身成我的小厨电区，烧水壶、咖啡机、面包机，都可以固定摆放在那里。

在这个过程中，厨房的功能是随着家庭需求在变化的。

原来的“奶厨”现在整齐码放着各式小厨电，用的时候再也不用搬来搬去了。有没有预留小厨电区，是决定厨房布局是否好用的关键因素。

绝大多数设计师不会想得这么细，对咱的生活习惯也不够了解，很难做到真正站在我们的角度考虑问题。

此外，除了考虑平面布局，还要关注纵向高度。

尽管大多数设计师都知道计算高度的公式（台面高度=使用者身高/2+5cm；吊柜底沿高度=台面高度+50～70cm），仍免不了图省事，直接推荐通用的高80～85cm的地柜。

但其实好用的尺寸，都要根据厨房使用者的身高来计算的。

如果在你们家老公是做饭的主力军，就得看他身高来计算台面高度（如：180/2+5=95cm），切菜腰不累；因为灶具本身高度大约10公分，如果想要操作舒服，那安装灶具的台面高度可以再低10cm左右，做成「高低台」，这样炒菜手才不累。

岛台高度通常在90～110cm之间都是合适的，关键还得看椅子。如果拿不准注意，先挑一把坐着舒服的吧椅，座面高度+28cm左右反推，可以得出适合你的高度来。

座面离桌子太远，孩子够不着，离太近大人腿难受，28公分左右比较合适。

自己动手，丰衣足食。不要把家的设计和装饰全都假手于人，合适自己的才是最好的。

简单好记的Tips：

1、台面尽量多；2、走动尽量少；3、要留厨电区；4、尺寸计算好。

我很喜欢一句话：空间是生活的容器。

很多人定橱柜以前还是懵的，因为需要台面，所以得有橱柜。这样布置的厨房，要么收纳空间不够，要么被塞满不属于厨房的杂物。

我的建议是：列表格。

拿我朋友装修时的清单举个例，她根据我的建议初步罗列厨房要放的物品，定橱柜时目标就明确得多。

这样整理下来，你很难忘记要预留厨电、当日菜、垃圾桶的容身之处。

不过也很有可能遇到需求多、面积小的窘境。

别急，试着压缩合并同类项减少需求，再看看有没有找“外援”的机会，把东西往外放一放。另一方面也能借此敲打自己：“少买没用的，家里已经放不开了！”

还要记得留20%的灵活空间给未来，这样的收纳空间才好用。

把需求一一对应塞进橱柜，橱柜的收纳布局就完成了。

接下来是定制，我由衷地建议：在预算允许的范围内，地柜尽量多做抽屉、少用柜门。

我家6号厨房受空间限制，电器柜的地柜没办法做抽屉，遇到这种情况，配合储物件来收纳杯子、碗碟，也比较实用。

反倒是吊柜可以节省预算，不必“迷信”五金，靠层板+收纳工具来分区储存，高处放不常用的囤货，低处摆日常用的杯子、谷物……比拉篮实用多了！

在没有油烟的岛台区甚至可以不用吊柜，靠隔板来收纳常用物品。

基于台面功能，上下就近收纳台面可能用到的物品，取放都方便，台面才不会乱。

收纳从来都不是为勤快人规划的。做布局时想着，怎么让让家里从老到小都能养成“顺手放回去”习惯，那定出来的柜子一定错不了！

划重点的Tips：

1、地柜抽屉多；2、吊柜五金少；3、需求第一位；4、顺手收纳好。

（具体的收纳方法可以看之前的👉日本主妇的“偷懒”收纳套路，我帮你们总结好了）

装修总有坑要踩，我就吃过没在橱柜底下留灯线的亏。

当时厨房只装了主灯，切菜、做家务时背光背到怀疑人生。对比个开灯前后，是这个效果的👇

后来每次装修都会先把灯线预留好，想要更美观，还可以在定橱柜的时候让厂家埋灯槽。

不过现在好很多，万一留错线，还有补救的办法。选择充电式或电池式的感应灯，直接贴在吊柜底下就能解决背光问题。

亲测好用的“后悔药”，贴在橱柜上就行，挥手控制，还能充当计时器，很多好用的功能，需要的姐妹可以等团。

厨房照明其实比较简单，吊顶内嵌暖白光的主灯，要明亮一些的，再加上吊柜下的辅助光，日常就足够用了。

除了要放在台面上的小厨电，大厨电也是电器清单的主角。

最好的方法还是「列表格」。举个🌰

朋友列的电器清单，给后续水电施工、定制橱柜、安装都避免了很多麻烦。将厨房家电的功能合并同类项，不乱买、少闲置。

关于插座，我还得啰嗦两句。

其实只要事先计划好需要哪些电器，相应配备合适的插座一般就够用。小厨电爱好者要再多留一两个电源出来，以备未来需要。

怕就怕预留少了，比自己预算的多留几个插座总不会错。

像我以前少装插座、没留灯线，都只能留下的遗憾。现在再装修都会尽量多装插座，以免来回折腾。

另外，我不太推荐轨道式插座。厨房有油又有水，质量不过关的很容易有安全隐患，小红书上也有业主晒“轨道插座着火”的视频，家里有娃，不敢轻易尝试。

只要规划好数量、在小厨电区留足插座，普通面板也够用。买五孔面板最好是这种斜孔式的，更能应对花样百出的小厨电插头。

如果平时有拔电源的习惯，也可以买带开关的面板。不用每天插拔电源，用着更方便。

每次做过饭，我总是要把炒锅、备料盘、锅铲刷干净、擦完灶台再上桌。心里不用惦记事，吃饭都能开心些。

其实现在的生活很幸福了！可以借助各种工具，让自己过得自在一点。比如洗碗机、厨余垃圾处理器，解放了很多家务。

可无论厨房布置多用心，真正让它能维持一个“好用的厨房”形象的，永远是随手清洁。

最后来一个剧透，我目前正在给公婆在重庆装修的7号工程。

这是西厨区域：

同样贯彻了我“客厅中心化”，西厨+客厅一体化的理念。

关于厨房，我已经总结过很多次了，但还是有说不完的话。

对中国人来说，生活的幸福感，是从好好吃饭开始的。

作为家里最重要的功能空间之一，厨房好用、干净卫生，做起饭来都会轻松、开心一些。

2022，要继续好好吃饭鸭！

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